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1. 마카다미아 소개
견과류의 왕이라 불리는 마카다미아는 오스트레일리아가 원산지이지만 전 세계 생산량의 90%를 하와이에서 생산하고 있습니다. 마카다미아는 두뇌 건강뿐만 아니라 다이어트에도 좋고 피부 미용에도 뛰어난 효과를 가지기 때문에 오스트레일리아 원주민들에게는 '신의 식품'이라고 불려 왔습니다. 마카다미아의 껍질을 깨면 맛이 좋은 황색의 과육이 나오고 그 종자에는 식용기름이 들어 있어서 천연 오일로도 사용됩니다.
2. 마카다미아 성분
불포화지방산
: 마카다미아 지방의 대부분은 단일 불포화지방산으로 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높여주고, 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤의 수치를 낮추어 주어 각종 심혈관질환을 예방시켜주는 효과를 나타냅니다.
단백질
: 일반적으로 많은 견과류가 그렇듯이 마카다미아에도 단백질이 많은데, 우리몸을 구성하는 필수 영양소로 근육의 성장 및 재생, 면역력 향상 등에 꼭 필요한 역할을 합니다.
섬유질
: 마카다미아에 함유된 섬유질은 소화를 돕는 것은 물론, 장내의 박테리아의 개체수 균형을 유지시켜줍니다. 또한 장내의 노폐물을 배출시켜 변비를 개선시키는 효과가 있습니다.
항산화 성분
:각종 질병과 노화를 막아주는 비타민 E, 셀레늄(Se)과 같은 항산화 성분의 영양소가 있습니다.
3. 마카다미아 효능
1. 두뇌건강 개선
불포화지방산이 뇌세포의 생성을 도와주는 것은 물론 뇌혈관을 건강하게 만들어줍니다. 또한 비타민 E가 뇌세포가 원활히 작용하도록 하여 치매 같은 각종 죄 질환을 예방시켜주는 효과를 줍니다. 그래서 노인뿐만 아니라 학업량이 많은 직장인이나 학생들에게도 좋은 식품입니다.
2. 심혈관 건강 개선
올레산은 체내 콜레스테롤의 수치를 감소시켜주며 혈압을 정상적으로 유지시키는데 도움을 줍니다. 그래서 고혈압, 뇌졸중, 심근경색 등에 중증질환을 예방에 효과가 있으며, 실제 실험 결과에서도 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과가 있다고 합니다.
3. 뼈 건강 개선
칼슘 성분이 풍부하여 비타민 D가 함유된 연어나 우유와 같이 섭취할 경우 체내 흡수율이 증가하여 성장기 청소년이나 골다공증에 조심해야 하는 노년층, 중년 여성들에게 좋은 식품이 될 수 있습니다.
4. 눈 건강 개선
오메가 3 지방산이 풍부하여 눈의 망막에 작용하여 영양분을 공급하는 것은 물론 안구 혈관의 건강에도 도움이 됩니다. 덕분에 눈의 피로를 풀어주어서 시력을 개선하는 효과를 얻을 수 있다고 합니다. 또한 DHA 성분은 눈의 피로를 막아주고, 시력 저하를 예방하는 역할을 한다고 합니다.
5. 피부미용
파르미트산은 세포의 재생을 도와서 피부의 노화를 예방하는 효과를 준다고 합니다. 불포화 지방산은 항산화 작용을 하여서 체내 활성 산소를 억제하여 피부의 노화를 막는 작용을 합니다. 또한 비타민 E는 피부 세포의 재생과 보습에 도움을 줍니다.
6. 부종완화
칼륨이 풍부하여서 체내의 나트륨을 배출시키는 역할을 하여 붓기 제거에 효과를 줍니다.
7. 변비 개선
다량의 섬유질은 장의 연동운동을 활발하게 하여서 장내 각종 노폐물을 외부로 배출시킵니다.
8. 다이어트
섬유질이 많이서 섭취하게 되면 포만감을 느끼게 되어 식사량 조절에 도움이 됩니다. 물론 마카다미아만 먹는다고 체중이 감량되는 것은 아니어서 적절한 식단 조절과 운동이 병행되어야 할 것입니다.
4. 마카다미아 부작용
칼로리가 다른 견과류보다 높아서 많은 양을 섭취하게 되면 설사나 복통을 유발할 수 있습니다.
100g당 695kcal로 단백질, 탄수화물보다 높은 열량을 가지고 있습니다. 따라서 하루에 15알 이하로 드시는 것이 좋습니다. 지방 성분이 많아서 공기 중에서 쉽게 산화되므로 오랜 기간 보관하려면 밀봉하여 냉동보관을 하시고, 빠른 시일 안에 드시는 것이 좋습니다.