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1. 개암나무 열매(헤이즐넛)의 효능과 효과
개암나무는 자작나무과 나무로 우리나라의 대부분의 산에서 볼 수 있습니다.
종류가 여러가지가 있는데, 난티잎 개암나무, 개암나무, 물개암 나무, 참개암나무, 병개암나무 등이 있으며, 암 수 한 그루이며, 꽃이 잎보다 먼저 피는 공통점을 가지고 있습니다.
보통 9, 10월 경에 익는 개암 열매는 생으로 먹어도 고소하고 맛이 있으며, 특유의 향의 좋아서 간식이나 쿠기, 아이스크림, 커피 등에 활용이 많이 됩니다.
견과류 중에서 많은 영양소가 함유되어 있는 헤이즐넛은 다른 견과류처럼 체내에 흡수가 잘 되는 식물성 지방과 지용성 비타민을 다량 함유하고 있어서 다이어트와 건강식에 좋으며, 식물성 지방은 혈행 건강에 좋고, 포만감을 주어서 간식으로 10알 정도 꾸준히 드셔 주시면 좋습니다. 그러나 칼로리가 좋은 편이라 너무 많이 드시면 설사를 유발할 수 있으니 적당히 드시기 바랍니다.
열매에는 8가지 필수 아미노산과 미네랄인 칼슘(Ca), 인(P) , 철(Fe), 마그네슘(Mg), 구리(Cu), 망간(Mn)과 단백질과 탄수화물, 섬유질 비타민 E, 비타민 B1(티아민), 엽산 등 영양소가 풍부합니다. 그래서인지 기능의 저하를 막아주고 두뇌발달에 도움이 되어, 알츠하이머, 파킨슨병의 예방 및 치료에 도움을 준다고 합니다.
우울증이나 불안증을 감소시켜주는 효과도 있다고 합니다.
불포화 지방산인 오메가 6, 오메가 9를 많이 함유하고 있어서 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮춰주고 HDL 콜레스테롤을 증가시켜 혈관 내의 염증을 감소시키고 혈중 지질의 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 그래서 꾸준히 섭취하여주면 당뇨병 개선과 예방에도 효과가 있다고 합니다.
항산화 성분인 안토시아닌과 비타민 E 토코페롤, 망간(Mn) 등이 여러 가지 암과 심장질환을 예방하여 주며, 면역력 강화에 도움이 됩니다.
2. 개암나무의 전설
옛날에 아름다운 공주가 살고 있었는데, 어느 날 공주가 얼굴이 흉측하게 변하는 병에 걸렸답니다. 그래서 결국 공주는 얼굴이 점점 흉하게 변하여 탄식하면서 죽고 말았답니다. 그 후 공주의 무덤가에는 한 그루의 나무가 자라기 시작했는데 그 열매가 헤이즐넛이라는 열매가 맺혔다고 합니다. 이 열매는 두 겹의 굳은 껍질이 있는데 그 이유가 흉한 자기의 얼굴을 감추려는 공주라는 전설이 있습니다.
유럽의 아가씨들은 개암나무 열매로 사랑점을 치는데, 껍질을 까지 않은 열매에 하나는 자신의 이름을 쓰고 다른 하나에는 애인의 이름을 쓴 다음, 난로에 구워서 튀어나온 열매를 보고, 껍질을 까서 애인의 이름이나 자신의 이름이 쓰여 있는 열매가 나오면 둘은 서로 사랑하고 있다는 뜻이라고 합니다.
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